Torta Paradiso
Ingredienti
70 G di Farina
70 G di Fecola Di Patate
3 di Uovo
150 G di Zucchero A Velo
200 G di Burro
1 di Limone
Procedimento:
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoratelo in una terrina fino a trasformarlo in crema.
Aggiungete, un po' alla volta, lo zucchero a velo e un uovo intero e mescolate.
Dopo aggiungete solo due tuorli e la buccia di limone grattugiata.
Setacciate la farina con la fecola e versatela a pioggia nel composto, lavorate ancora fino ad amalgamare il tutto.
Imburrate uno stampo rotondo, cospargetelo di farina, scuotendo quella in eccesso e versatevi l'impasto, livellatelo ed infornate a temperatura media per circa un'ora.
Fate bollire per qualche minuto l'agar-agar nell'acqua,...
Ammorbidire l'uvetta nel rum per 1 ora. Portare ad...