Torta di Riso Della Nonna Lina

Procedimento:

Far cuocere il riso in acqua salata, e poi scolarlo.

Intanto, amalgamare tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida.

Incorporare il riso, darci ancora una mescolata e poi versare il tutto nella teglia imburrata.

Lasciar cuocere a temperatura moderata finché uno stecchino, inserito, non esce asciutto.