Torta di Ricotta (5)

Ingredienti

300 G di Ricotta Di Pecora Setacciata

3 di Uovo

100 G di Zucchero Di Canna Integrale

100 G di Mandorle Pelate E Macinate

Scorza Di Limone

Procedimento:

Amalgamare alla ricotta i tuorli, lo zucchero, le mandorle e la scorza grattugiata di limone.

Montare a neve gli albumi d'uovo e incorporarle al composto.

Versare tutto in uno stampo antiaderente leggermente imburrato e cuocere a 150 gradi per circa mezz'ora.