Torta di Ricotta (3)

Ingredienti

350 G di Farina

3 di Tuorli D'uovo

1 Cucchiaino di Lievito

400 G di Zucchero

175 G di Burro

500 G di Ricotta

1 Cucchiaio di Latte

1 Pizzico di Cannella

Limone

Per Decorare:

Zucchero A Velo

Procedimento:

Impastare farina, lievito, burro, tuorli, 150 g di zucchero e buccia di limone grattugiata.

Lavorare la ricotta con 1 cucchiaio di latte, lo zucchero rimasto e un pizzico di cannella.

Stendere la pasta in 2 dischi.

Foderare uno stampo imburrato e infarinato, versarvi il composto, coprire con il secondo disco, chiudere i bordi e cuocere in forno a 200 gradi per 45 minuti.

Decorare con zucchero a velo.