Torta di Ricotta

Ingredienti

250 G di Zucchero

300 G di Ricotta Freschissima

3 di Uovo

100 G di Burro

300 G di Farina

1/2 Bustina di Lievito Per Dolci

1 Bicchierino di Liquore

Procedimento:

Montare i tuorli con zucchero e ricotta servendosi di una frusta o del frullatore.

Unire poco per volta la farina e il burro fuso.

Unire poi poco per volta gli albumi montati a neve, il liquore e il lievito.

Mescolare delicatamente e versare in una teglia imburrata dal bordo sganciabile.

Cuocere in forno molto caldo per 30 minuti.