Torta di Pesche (3)

Procedimento:

Sbucciate le pesche e tagliatele a fettine.

Mettetele in una casseruola con lo zucchero e cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti.

Lontano dal fuoco schiacciatele con i rebbi di una forchetta.

Aggiungete il cacao, le uova e gli amaretti sbriciolati.

Imburrate una pirofila, spolverizzatela con il pangrattato, versatevi il composto e cuocete per circa mezz'ora in forno preriscaldato a 180 gradi.

Ritirate, lasciate riposare e poi servite.

Vini di accompagnamento: Recioto Di Soave DOC, Albana Di Romagna ?Passito? DOCG, Malvasia Delle Lipari ?Passito? DOC.