Torta di Pere (3)

Ingredienti

100 G di Farina

1000 G di Pere

150 G di Uvetta Sultanina

200 G di Zucchero

1 Bicchiere di Latte

2 di Tuorli D'uovo

Scorza Di Limone Grattugiata

Zucchero A Velo Vanigliato

Procedimento:

Sbucciare e tagliare le pere a fette.

Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, l'uvetta lavata in acqua calda e asciugata, il latte, le pere e la scorza di limone.

Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornare a fuoco moderato per circa 45 minuti.

Sformare il dolce freddo e spolverizzarlo di zucchero a velo.