Torta di Pere

Ingredienti

1400 G di Pere

300 G di Farina

4 di Uovo

160 G di Zucchero

2 Bustine di Lievito

75 Cl di Latte

2 di Limoni

Procedimento:

Unire alle uova lo zucchero, la buccia grattugiata dei limoni e mescolare diluendo con un po' di latte fino ad ottenere una crema morbida.

Sciogliere il lievito nel latte e aggiungerlo alla crema.

Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e disporvi le pere tagliate a fettine rotonde.

Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 1 ora.