Torta di Patate alla Frutta Secca - Dessert - Per Il Purč:, Patate, Per Il Resto:, Zucchero, Burro, Mandorle, Nocciole, Pistacchi, Uovo, Zucchero A Velo, Arancia (scorza Grattugiata)

Torta di Patate alla Frutta Secca

Ingredienti
Per Il Purč:
600 G di Patate
Per Il Resto:
150 G di Zucchero
30 G di Burro
30 G di Mandorle
30 G di Nocciole
30 G di Pistacchi
2 di Uovo
Zucchero A Velo
1 di Arancia (scorza Grattugiata)

Procedimento:

Preparate il puré, mettetelo in una ciotola e unitevi la frutta secca tritata, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria e la scorza di un'arancia grattugiata.

Sempre mescolando delicatamente incorporate le uova, una alla volta.

Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora.

Sformate su un piatto di portata, fate raffreddare.

Cospargete la superficie con lo abbondante zucchero a velo.

Volendo servite questa torta con una crema all'arancia a parte.




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