Torta di Nocciole di Eugenia

Ingredienti

200 G di Farina

1 Bustina di Lievito

3 di Uovo

300 G di Nocciole Sgusciate E Tritate

120 G di Burro

180 G di Zucchero

1 Tazzina di Caffè Ristretto

1 Tazzina di Latte

1 Cucchiaio di Olio D'Oliva

Procedimento:

Mescolare in una terrina le nocciole, le uova, lo zucchero, la farina mescolata con il lievito, il latte, l'olio il caffè e 100 g di burro fuso.

Mescolare bene.

imburrare una tortiera e versare il composto.

Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

Secondo la tradizione delle Langhe deve essere bassa.

-Note Luogo: Piemonte.