Torta di Mele e Cioccolato

Ingredienti

250 G di Farina

3 di Uovo

125 G di Burro

3 di Mele Renette

50 G di Noci Sgusciate

150 G di Zucchero

100 G di Cioccolato Fondente

1 Bicchiere di Grappa

1 Bustina di Lievito

Poca di Cannella In Polvere

Pangrattato

Procedimento:

Lavorate il burro morbido tenuto a temperatura ambiente, con lo zucchero, aggiungete i tuorli e continuate a lavorare, unite la farina, il lievito, la grappa, la cannella.

Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti, triturate le noci, spezzettate il cioccolato e uniteli al composto, mescolate bene.

Battete a neve gli albumi e aggiungeteli delicatamente.

Imburrate uno stampo dai bordi un po' alti, spolverizzatelo di pangrattato e versate il composto, levigate la superficie, cospargetela di zucchero e cuocete in forno a 180 gradi per un'ora.