Torta Della Foresta Nera (4)

Ingredienti

3 di Tuorli D'uovo

1 Cucchiaio di Acqua Tiepida

60 G di Zucchero

40 G di Cioccolata In Polvere

1 Cucchiaio di Cacao

40 G di Farina

3 di Albumi D'uovo Montati A Neve

Per Guarnire:

50 G di Fogli Di Cioccolata

Alcune di Ciliegine Sciroppate

Procedimento:

Sbattete energicamente i tuorli con l'acqua e lo zucchero.

Aggiungete la cioccolata in polvere e il cucchiaio di cacao mescolando poco.

Amalgamate la farina setacciata e fatta cadere a pioggia con gli albumi montati a neve molto delicatamente con un mestolo di legno bucato.

Versate il composto nella tortiera e livellatene la superficie e ponete in forno già caldo (170-200 gradi) per circa 30 minuti.

Guarnitela con i fogli di cioccolata e qualche ciliegina intera.