Torta Caprese (2)

Ingredienti

400 G di Mandorle Sgusciate

250 G di Zucchero

250 G di Cioccolato Fondente

250 G di Burro

6 di Uovo

1 Bicchierino di Liquore Strega

Zucchero A Velo

1 Bustina di Vaniglina

Procedimento:

Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina.

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle.

Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria.

L'impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato.

Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170 gradi).

Decorare con lo zucchero a velo.