Torta allo Zenzero (2)

Ingredienti

250 G di Farina

150 G di Zucchero

100 G di Panna Fresca

80 G di Burro

2 di Pere

2 di Mele

2 di Arance

3 di Uovo

2 Cucchiaini di Zenzero In Polvere

1/2 Bustina di Lievito Per Dolci

Zucchero A Velo

Procedimento:

Sbucciate le pere, le mele e le arance, pelate queste ultime al vivo e tagliate tutto a dadini.

Cospargete la frutta con metà dello zucchero e lasciatela riposare al fresco.

Frullate insieme la panna, le uova, lo zucchero rimasto e lo zenzero: poi incorporate al composto la farina setacciata con il lievito e impastate con cura.

Versate metà della pasta in una tortiera imburrata e distribuitevi sopra la frutta a pezzetti.

Chiudete la torta con la pasta rimasta e cuocetela in forno a 180 gradi per mezz'ora.

Servite la torta fredda, cosparsa in superficie di zucchero a velo.