Torta allo Zabaglione e Liquore al Caffè

Procedimento:

Tagliare un pan di Spagna in due dischi ed inzuppare leggermente i due interni con liquore al caffè.

Livellare con crema zabaglione al caffè, il disco inferiore e con panna montata il disco superiore, quindi richiudere i due dischi.

Ricoprire la torta con cioccolato sciolto (a bagnomaria) e decorare con ciuffetti di panna.