Torta Alle Pesche

Procedimento:

In una terrina sbattere a lungo con una frusta, le uova con 4 cucchiai di zucchero, poi unire 80 g di burro fuso e, poco alla volta, unire poco latte, la farina, la fecola e il lievito.

Sbucciare e snocciolare le pesche, poi tagliarle a pezzetti.

Unirle all'impasto insieme con i gherigli di noci tagliuzzati.

Imburrare col rimanente burro uno stampo e versarvi il composto, distribuire in superficie lo zucchero rimasto.

Infornare a 200 gradi per 45 minuti.

Servire la torta fredda.