Torta Alle Nocciole (2)

Ingredienti

250 G di Farina

250 G di Zucchero A Velo

200 G di Burro

150 G di Nocciole

150 G di Cioccolato Fondente

30 G di Cacao

Miele

5 di Tuorli D'uovo

4 di Albumi D'uovo

1 Cucchiaio di Rum

1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Montare a spuma lo zucchero a velo con il burro morbido e un poco di sale.

unire quindi i tuorli lentamente e, mescolando con un cucchiaio in legno, amalgamare la farina e il cacao setacciati insieme, il cioccolato tagliuzzato, le nocciole tritate grossolanamente, un cucchiaio di rum, due cucchiaiate di miele e metà degli albumi già montati a neve con un pizzico di sale.

Infine, incorporare all'impasto gli albumi montati rimasti, mescolando delicatamente.

Versare l'impasto in uno stampo rettangolare, imburrato e infarinato precedentemente, e far cuocere nel forno a 200 gradi per circa 20 minuti.