Torta al Limone (4)

Ingredienti

2 di Uovo

100 G di Burro

200 G di Zucchero

250 G di Farina

1 di Limone (scorza Grattugiata E Succo)

2 di Limoni (succo)

1 Bustina di Lievito

Zucchero A Velo

Procedimento:

Montare i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito.

incorporare lentamente la farina.

A parte montare gli albumi, unire il succo di limone e qualche cucchiaio di acqua tiepida.

Unire i due composti, aggiungendo la buccia grattugiata del limone, quindi incorporare il lievito.

Imburrare una teglia, spolverarla di farina, versarvi l'impasto e cucere in forno a 200 gradi per 20 minuti.

Far raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.

-Note Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.