Torta ai Lamponi

Procedimento:

Far fondere 60 g di burro con il latte in una casseruolina, a fuoco basso.

sbattere in una terrina 4 cucchiai di zucchero, l'uovo e 1 pizzico di sale.

incorporare a poco a poco metà della farina, la panna, il resto della farina, il lievito ed infine il burro fuso ma tiepido.

Foderare una tortiera con un foglio d'alluminio imburrato.

versarvi la pasta e posarvi sopra i lamponi, cospargere con il resto dello zucchero e far cuocere in forno a temperatura media per 45 minuti.