Tiramisù al Mascarpone

Ingredienti

300 G di Biscotti Savoiardi

500 G di Mascarpone

4 di Uovo

Rum

7 Cucchiai di Zucchero

1 Tazza di Caffè Ristretto

Cacao Amaro In Polvere

Procedimento:

Sbattere bene i tuorli e 5 cucchiai di zucchero.

unire mascarpone e 3 cucchiai di rum, quindi gli albumi montati.

Mischiare caffè, rum e 2 cucchiai di zucchero.

allungare con poca acqua e inzupparvi i biscotti.

In uno stampo alternare uno strato di biscotti a uno di crema al mascarpone fino a esaurire gli ingredienti.

Mettere in frigorifero per almeno 1 ora.

Spolverizzare di cacao.