Tiramisù al Cocco e Cacao

Ingredienti

500 G di Mascarpone

3 di Tuorli D'uovo

6 Cucchiai di Zucchero

500 G di Biscotti Savoiardi

50 G di Cacao Amaro

50 G di Cocco Essiccato

1 Moka Da 9 di Caffè

Cacao Amaro In Polvere

1 Bicchiere di Brandy

Procedimento:

Sbattete i tuorli con lo zucchero, poi unite alla crema di uova il mascarpone, il brandy e amalgamate bene affinché non rimangano dei grumi.

Dividete la crema a metà e in una parte unite il cacao e nell'altra unite il cocco.

Bagnate quindi i savoiardi nel caffè lasciato intiepidire, cominciate a fare il primo strato di savoiardi in una pirofila a bordo alto, iniziando con la crema al cocco.

Ricoprite i savoiardi con metà della crema di mascarpone, continuate così fino all'esaurimento degli ingredienti.

Spolverizzate la superficie del tiramisù con il cacao amaro.

Lasciate in frigorifero fino a quando non lo porterete in tavola.