Tiramisù (7)

Ingredienti

500 G di Mascarpone

150 G di Biscotti Tipo Pavesini

4 di Uovo

4 Cucchiai di Zucchero

Caffè

Cacao In Polvere

1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema.

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare con cura al composto.

Passare i biscotti nel caffè e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone.

Completare spolverando con cacao amaro in polvere e servire ben freddo.