Tiramisù (4)

Ingredienti

400 G di Biscotti Savoiardi

250 G di Mascarpone

4 di Uova Intere

4 Cucchiai di Zucchero

6 Tazzine di Caffè Amaro

Essenza Di Rum

Cacao Amaro In Polvere

Procedimento:

Batti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema fine, aggiungi il mascarpone rendendo il composto omogeneo e infine gli albumi montati a neve.

Aggiungi al caffè un po' di rum.

Ora prepara una pirofila e fai degli strati di savoiardi inzuppati al caffè, ricoperti di crema e spolverati di cacao fino a finire gli ingredienti.