Tiramisł (10)

Procedimento:

Montare a spuma 2 tuorli con 60 g di zucchero.

Aggiungere il mascarpone e impastare fino ad ottenere una crema.

Disporre sul piatto di portata uno strato di savoiardi dopo averli inzuppati nel caffč nel quale verranno aggiunti gli altri 20 g di zucchero.

Cospargerli con la crema e con una spolverata di cacao.

Completare con un secondo strato di savoiardi, crema e cacao.

Mettere in frigo prima di servire.