Tegole

Procedimento:

In una ciotola mescolare le nocciole e le mandorle tritate fini con la farina, lo zucchero e il burro fuso.

Aggiungere un pizzico di sale e le uova, montate con la frusta e amalgamare.

Foderare una teglia con carta-forno inumidita e distribuirvi l'impasto a cucchiaini, distanziati, dando a ogni cucchiaiata una forma ovale.

Mettere in forno a 180 gradi e cuocere per 10-15 minuti.

Togliere i biscotti dal forno e metterli ancora caldi su un mattarello per dare loro la caratteristica forma ricurva a tegola.

Fare raffreddare, staccare e servire.