Tartufi di Castagne (2)
Ingredienti
200 G di Castagne
1 Bicchiere di Latte
2 Cucchiai di Zucchero
1 Noce di Burro
1 Pizzico di Vaniglina
Cacao Amaro
Procedimento:
Sbucciate e lessate 200 g di castagne e riducetele in purč.
mescolatele con un bicchiere di latte, 2 cucchiai di zucchero, una noce di burro, un pizzico di vaniglina e forgiatele a palline da passare nel cacao amaro.
Preparate la crema pasticciera . Fatela raffreddare...
In un piatto mescolate i tuorli d'uovo con 3 cucchiai...