Agnolotti Ricotta e Spinaci Decorati con Ravanelli

Ingredienti

150 G di Farina

1 di Uovo

Formaggio Parmigiano

Sale

Pepe

150 G di Ricotta

200 G di Spinaci

3 di Pomodori

1 Spicchio di Aglio

Basilico

Olio D'oliva Extra-vergine

5 di Ravanelli

Procedimento:

Lavorare farina, uovo, sale e pepe.

Stendere la pasta col matterello e tagliarla a quadrati.

Sbollentare gli spinaci e stemperarli con la ricotta e sale.

Farcire con essi gli agnolotti e farli bollire.

Saltarli poi in padella con pomodoro fresco, olio, aglio e basilico.