Struffoli di Natale

Procedimento:

Disporre la farina a fontana e lavorarla con le uova, il burro, 100 g di zucchero, l'anice, la buccia di limone, il bicarbonato.

Impastare con cura e ricavarne dei bastoncini, tagliarli a pezzettini e friggerli in olio bollente.

Sciogliere sul fuoco 5 cucchiai di zucchero, unire il miele, gli struffoli e mescolare per 10 minuti.

Sistemarli su un piatto e guarnirli con frutta candita.