Strudel di Ricotta (2) - Dessert - Pasta Sfoglia, Ricotta, Zucchero, Burro, Uovo, Tuorlo D'uovo, Uvetta Sultanina, Limone

Strudel di Ricotta (2)

Ingredienti
Pasta Sfoglia
500 G di Ricotta
100 G di Zucchero
60 G di Burro
1 di Uovo
1 di Tuorlo D'uovo
30 G di Uvetta Sultanina
1 di Limone

Procedimento:

Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile.

Lavorate la ricotta a crema.

unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata.

Amalgamate e distribuite il ripieno su metÓ sfoglia.

Arrotolatela e chiudete le estremitÓ.

Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.

Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari ?Dolce Naturale? DOC.




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