Spumone alla Frutta

Ingredienti

100 G di Albicocche

100 G di Pesche

100 G di Mirtilli (o Lamponi)

230 G di Zucchero

20 Cl di Acqua

50 Cl di Panna Montata

Procedimento:

Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti l'acqua con lo zucchero mescolando continuamente.

Far raffreddare.

Mondare la frutta e passarla al setaccio, unirvi lo sciroppo di zucchero e la panna montata mescolando dall'alto verso il basso.

Disporre il composto in uno stampo e mettere in frigo per 2 ore.