Spumone al Brandy

Ingredienti

6 di Uovo

2 Cucchiai di Farina

1 1/2 Bicchiere di Latte

80 G di Burro

3 Bicchierini di Brandy

8 Cucchiai di Zucchero

Procedimento:

In un tegame fondere il burro e aggiungere il latte, lo zucchero e metà del brandy.

Far bollire e poi togliere dal fuoco.

Aggiungere poi i tuorli delle uova e gli albumi montati a neve e il resto del burro.

Mescolare bene e versare in una teglia oleata.

Infornare per 30 minuti e servire bagnando con il brandy.