Spuma Rosa

Ingredienti

300 G di Lamponi

2 di Banane

1/2 di Limone

1 Cucchiaio di Zucchero

150 G di Mascarpone

8 di Biscotti Lingue Di Gatto

2 Cucchiai di Liquore All'arancia

Procedimento:

Mondare e lavare velocemente i lamponi, asciugarli e tenerne da parte 12.

Mettere gli altri nel frullatore insieme con le banane sbucciate e tagliate a rondelle, lo zucchero, il liquore e il succo del limone e frullare il tutto.

Poi mettere il composto in una ciotola, coprirlo con pellicola trasparente e mettere in frigo per 2 ore.

Dopodichè unire il mascarpone e mescolare.

Suddividerlo in 4 coppette e decorare, mettendo da un lato 3 lamponi e 2 biscotti.