Soufflé Gelato

Ingredienti

200 G di Cioccolato Fondente

100 G di Zucchero A Velo

250 G di Panna Montata

50 G di Burro

3 di Uovo

1 Bicchierino di Whisky

Procedimento:

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro.

Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero, versare il whisky, unire questo composto al cioccolato freddo e incorporare la panna.

Foderare il bordo di uno stampo da soufflé con una striscia di carta oleata, versarvi il composto e mettere in freezer per 3 ore prima di servire.