Soufflé al Liquore

Ingredienti

2 Bicchierini di Liquore All'arancia

100 G di Zucchero

4 di Tuorli D'uovo

3 di Albumi D'uovo

25 Cl di Panna Montata

Procedimento:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire 1 bicchierino di liquore e cuocere a bagnomaria girando continuamente fino a ottenere un composto soffice e spumoso.

Far raffreddare continuando a girare, unire l'altro bicchierino di liquore, gli albumi montati a neve ferma e la panna.

Porre il composto in uno stampo in freezer per circa due ore.