Soufflé al Cioccolato

Ingredienti

200 G di Cioccolato Amaro

4 di Uova Intere

1 di Albume D'uovo

70 G di Zucchero

Burro Per Ungere Lo Stampo

Procedimento:

Far fondere il cioccolato a pezzi a bagnomaria.

Battere i tuorli con lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e chiaro.

Aggiungerlo al cioccolato, incorporare gli albumi montati a neve e versare il tutto in uno stampo da soufflé imburrato.

Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

Portare subito in tavola ben caldo.