Sorbetto di Mela Verde alla Cannella

Procedimento:

Mettete in una pentola il succo dei limoni insieme alla scorza tritata di uno dei tre.

Aggiungete le mele sbucciate e tagliate in quattro, 10 cl d'acqua e la cannella.

Coprite e lasciate cuocere per una decina di minuti.

Mettete in una terrina, togliete la stecca di cannella (se non l'avete usata in polvere), quindi zuccherate, frullate e mettete in freezer.

Girate di tanto in tanto finché non abbia la consistenza voluta.

Potete guarnire con fettine di mela passate nel limone e ancora un pizzico di cannella (stavolta veramente in polvere).