Sformato di Verza
Ingredienti
500 G di Verza Lessata
40 Cl di Acqua Di Cottura
2 di Carote
50 G di Formaggio Parmigiano
50 G di Farina
2 di Uovo
Olio D'Oliva
Noce Moscata
Pangrattato
Sale
Pepe
Procedimento:
Tagliare le carote a rondelle e rosolarle in 2 cucchiai di olio, versare la verza, far insaporire poi unire le spezie.
Frullare il tutto quando č tiepido.
Scaldare 2 cucchiai di olio, stemperarvi la farina e unire l'acqua di cottura della verza.
salare e aggiungere a questa besciamella il composto di verza.
Amalgamarvi uova e formaggio grattugiato.
Disporre il composto in uno stampo a ciambella unto e cosparso di pangrattato e cuocere a bagnomaria in forno a 200 gradi per 45 minuti.
Volendo servire con una salsa di funghi.
Preparare la base, unendo tutti gli ingredienti e mettere...
Tritare i biscotti secchi. Coprire il fondo della tortiera...