Sformato di Pere (2)

Procedimento:

In una terrina sbattete le uova intere con lo zucchero, unite poco alla volta il latte tiepido e la buccia di limone grattugiata.

Sbucciate le pere e tagliatele a fette sottili.

In una tortiera rotonda, precedentemente imburrata e infarinata, disponete su un unico strato le fette di pere e versatevi sopra la crema, uniformemente.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora.