Sformato di Pere

Ingredienti

500 G di Pere Morbide

3 di Uovo

100 G di Zucchero

1 di Limone

50 Cl di Latte

Burro

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero e unire poco per volta il latte tiepido e la buccia di limone grattugiata.

Sbucciare le pere e tagliarle a fette sottili.

Disporre le fettine di pere in una teglia imburrata e versarvi sopra la crema.

Infornare a 180 gradi per circa 1 ora.