Sformato di Broccoli

Ingredienti

800 G di Broccoli

2 di Uovo

50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

50 G di Formaggio Pecorino Grattugiato

Noce Moscata

Burro

Pangrattato

Sale

Procedimento:

Lavate i broccoli, divideteli a cimette e scottateli in acqua bollente salata per 5 minuti.

Passateli al mixer.

Sbattete le uova con i formaggi, conditele con sale e noce moscata, aggiungetevi il passato di broccoli e versate tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.