Semifreddo di Ricotta (2)

Ingredienti

300 G di Ricotta

150 G di Pan Di Spagna

100 G di Frutta Candita

100 G di Zucchero

100 G di Cacao

1 Bicchiere di Latte

Cioccolato Fondente

Procedimento:

Lavorare a lungo la ricotta con il cacao e lo zucchero.

Unire la frutta candita a dadini e il cioccolato grattugiato grossolanamente.

Bagnare il pan di spagna nel latte.

Foderare con il pan di spagna il fondo e le pareti di uno stampo rettangolare, versarvi il composto di ricotta e porre in frigo per 2 ore.

Sformare il dolce e servirlo affettato.