Sedano Stufato

Procedimento:

Pulire e lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti di 8 cm di lunghezza.

Scottarli per 10 minuti in acqua salata bollente.

Scolarli e farli rosolare in padella con 5 cucchiai di olio, unire un mestolino d'acqua e cuocere coperto a fuoco basso per 40 minuti.

Aggiungere altra acqua se necessario.

A fine cottura unire il prezzemolo tritato e il pepe macinato fresco, far insaporire pochi minuti e servire.