Sedano Rapa con Fette di Pane
Ingredienti
3 di Sedani Rapa
1 di Cipolla
4 Fette di Pane Casereccio
Farina
50 Cl di Brodo Vegetale
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Procedimento:
Sbucciare i sedani rapa, lavarli, asciugarli, tagliarli a fette.
Cuocerli in acqua bollente salata 20 minuti.
In un tegame con l'olio appassire la cipolla affettata sottile.
Fare una besciamella vegetale piuttosto liquida con brodo, farina, olio.
appena bolle unire le fette di sedano e la cipolla.
far cuocere 15 minuti.
Abbrustolire le fette di pane, mettere ciascuna in un piatto.
versarvi sopra i sedani con la loro salsa.
Preparare la base, unendo tutti gli ingredienti e mettere...
Tritare i biscotti secchi. Coprire il fondo della tortiera...