Sedano Rapa al Forno

Ingredienti

1 di Sedano Rapa

2 di Cipolle

2 di Uovo

3 Mestoli di Besciamella Vegetale

50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Sbucciare il sedano.

lessarlo al dente in acqua bollente salata.

tagliarlo a fette.

Far sudare nell'olio la cipolla tagliata sottile.

Unirla alla besciamella tiepida.

aggiungere il parmigiano e 2 tuorli.

Far colorire in olio le fette di sedano, porle in una teglia unta e ricoprirle con la besciamella.

Spolverizzare di parmigiano, e olio.

Infornare a 180 gradi.