Sedano Rapa al Caciocavallo Silano
Ingredienti
2 di Sedani Rapa
300 G di Formaggio Caciocavallo Silano Fresco
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Procedimento:
Sbucciare e tagliare a fette i sedani rapa e lessarli in acqua bollente salata.
Tagliare a fettine 250 g di caciocavallo e grattugiare a julienne il resto.
Scolare bene le fette di sedano rapa e disporle sul fondo di una pirofila unta d'olio alternandole a fette di caciocavallo.
Spolverizzare il tutto col restante caciocavallo e irrorare con un filo d'olio.
Infornare a 190 gradi per 15 minuti, poi gratinare.
-Note Luogo: Calabria.
Preparare la base, unendo tutti gli ingredienti e mettere...
Tritare i biscotti secchi. Coprire il fondo della tortiera...