Scamorza Fritta

Ingredienti

8 Fette di Formaggio Scamorza Affumicata

2 di Uovo

Farina

1 Presa di Sale

Pangrattato

Abbondante di Olio D'Oliva

Procedimento:

Le fette di scamorza devono essere alte 1 cm.

Infarinare le fette di scamorza, passarle nelle uova battute con una presa di sale e poi nel pangrattato.

Friggerle a fuoco vivo in abbondante olio ben caldo.