Sacher Torte (3)

Ingredienti

1/2 Tazza di Burro

1 Tazza di Zucchero

1 di Limone

120 G di Cioccolata

6 di Tuorli D'uovo

6 di Albumi D'uovo

3 Cucchiai di Farina

Marmellata Di Albicocche

Per La Glassa:

Cioccolata

Procedimento:

Lavorare 1/2 tazza di burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero.

Unire la scorza grattugiata di 1 limone, 120 g di cioccolata fusa a bagno-maria, 6 tuorli d'uovo, 6 albumi d'uovo montati a neve e 3 cucchiai di farina.

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per 40 minuti al forno a 165 gradi.

Far raffreddare, tagliare a metà la torta e stendere al centro marmellata di albicocche.

Ricomporre la torta e glassarla con cioccolata fusa a bagnomaria.