Rigatoni ai Funghi e Prosciutto

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Rigatoni

200 G di Funghi Porcini

2 Spicchi di Aglio

1 Rametto di Rosmarino

1 Ciuffo di Maggiorana

200 G di Prosciutto Crudo

1 Bicchiere di Vino Marsala

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

1 Pizzico di Pepe

Procedimento:

Mondate e tagliate i porcini a listarelle.

In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare.

Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle.

Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato.