Agnello al Forno

Procedimento:

In una teglia capace, dal bordo alto, versate 4 cucchiai di olio, unite la cipolla affettata grossolanamente, l'agnello tagliato a pezzi, le patate pelate e tagliate a fette alte circa mezzo centimetro.

cospargete il tutto di sale, pepe e origano e mandate in forno a calore moderato.

Girate ogni tanto fino a che agnello e patate siano diventati morbidi e saporiti.