Pesce Spada al Forno (2)

Ingredienti

4 Fette di Pesce Spada

6 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Burro

Aglio

Cipolla

Prezzemolo

Farina

1 Bicchiere di Vino Bianco Secco

1 di Limone (succo)

Procedimento:

Rosolare nell'olio il pesce spada, salarle e porle in una pirofila.

Appassire nel burro un trito di aglio, cipolla, prezzemolo, cospargere con un po' di farina, diluita con il vino e il succo di limone, poi versare sul pesce e cuocere in forno a 200 gradi per 7 minuti.